Đậu hũ kho nấm rơm là món ăn ngon, giản đơn. Đậu hũ mềm, thấm đậm gia vị kết hợp với nấm rơm ngọt rất đưa cơm. Bạn có thể áp dụng thực đơn món ăn này trong ngày ăn chay nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 2 Miếng

• Nấm rơm 150 Gr

• Hành boa rô 100 Gr

• Ớt 1 Trái

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 4 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Nấm rơm cắt bỏ gốc, ngâm vào nước vo gạo khoảng 3 phút, rửa lại với nước. Sau đó, khứa chữ thập lên búp nấm.

2

Đậu hũ non rửa thật sạch, cắt miếng vuông nhỏ, cho vào chảo dầu chiên chiên vàng giòn. Hành boa rô cắt nhỏ.

3

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong nồi đất, cho đậu hũ non, hành boa rô, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay vào, đảo đều 3 phút.

4

Cuối cùng, cho đậu hũ non, ớt vào, nấu thêm 3 phút là được.

5

Bày món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và dùng ngay với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)